Ülkemizde gıda güvenliÄŸi bilincinin geliÅŸmesi amacıyla 2004 yılından bu yana çalışmalar yapan Gıda GüvenliÄŸi DerneÄŸi tarafından düzenlenen ve gıda sektörünün tüm paydaÅŸlarını bir araya getiren 7. Uluslararası Gıda GüvenliÄŸi Kongresi'nde birçok ulusal ve uluslararası uzman konuÅŸmacı yer alacak. Bu yıl “Bugün ve gelecekte güvenli gıda” mottosuyla, 4 - 5 Haziran 2020 tarihlerinde Ä°stanbul Grand Cevahir Hotel Convention Center'da gerçekleÅŸtirilecek olan 7. Uluslararası Gıda GüvenliÄŸi Kongresi'nde Tarım ve Orman Bakanlığı ve Uluslararası Gıda Koruma BirliÄŸi – IAFP’ın yanı sıra pek çok ulusal ve uluslararası destekçi kurum yer alacak.

Ülkemizde ve bölgemizde ana teması sadece gıda güvenliÄŸi olan tek uluslararası kongre olma özelliÄŸi taşıyan Uluslararası Gıda GüvenliÄŸi Kongresi, sektör, kamu kurumları, üniversiteler, meslek kuruluÅŸları, uluslararası uzmanlar ile sivil toplum kuruluÅŸlarını bir araya getirerek güvenilir gıda konusunda bilgilerin paylaşıldığı, yeni sentezlere ulaşıldığı ve bu birikimin pratiÄŸe aktarılabildiÄŸi en güvenilir platform olma misyonunu da taşıyor.

Gıda güvenliÄŸi, bilim ve teknolojinin geliÅŸmeleri ve tüketici tercihlerindeki deÄŸiÅŸiklikler ışığında sürekli geliÅŸmelerin yaÅŸandığı son derece dinamik bir alan. YaÅŸanmakta olan iklim deÄŸiÅŸikliÄŸi bu alanı daha da dinamik hale getiriyor. Her geçen yıl ilginin daha çok arttığı Kongrede AB Gıda GüvenliÄŸi Otoritesi EFSA ve SaÄŸlık ve Gıda GüvenliÄŸi Genel MüdürlüÄŸü DG SANTE’nin yeni geliÅŸmeleri aktaracakları özel oturumdan, saÄŸlık açısından insan, hayvan ve çevreyi bir bütün olarak deÄŸerlendiren Tek SaÄŸlık yaklaşımına; tedarik zincirinde gıda güvenliÄŸinden gıda hilelerine kadar pek çok konu ele alınacak.

Gıda güvenliÄŸinin tüketicinin korunması, sektör ve ülke ekonomisinin geliÅŸmesi açısından stratejik öneme sahip olduÄŸuna dikkat çeken Gıda GüvenliÄŸi DerneÄŸi BaÅŸkanı Samim Saner, taşıdıkları misyonun önemi ve deÄŸerinin hakkını vermeye çalıştıklarını belirterek, "7. Uluslararası Gıda GüvenliÄŸi Kongresi kapsamında ülkemizden ve dünyanın birçok yöresinden alanının önde gelen uzmanlarından global ölçekte ortaya çıkan ve çıkacak yeni konuları, sektörden iyi uygulama örneklerini, fırsatları, tehlikeleri ve yeni gıda güvenliÄŸi teknolojileri hakkında vizyonumuzu açacak çok doyurucu sunumların deÄŸerli katılımcılarımızın beÄŸenisini kazanacağını umuyoruz." diyerek, kongre programının Åžubat ayı içinde açıklanacağını sektörün her alanından daha geniÅŸ bir katılım beklediklerini söyledi.

Katılımcılar, Uluslararası 7. Gıda GüvenliÄŸi Kongresi'ne kayıt iÅŸlemlerini istedikleri her yerden online olarak gerçekleÅŸtirebiliyorlar.