Türkiye Aşçılar Federasyonu (TAFED), 15-18 Ocak 2020 tarihlerinde Antalya’da
gerçekleştirilecek 27.Uluslararası Gıda ve İçecek İhtisas Fuarı ile 31 Uluslararası
Konaklama ve Ağırlama Ekipmanları İhtisas Fuarı’na “Yaşasın Anadolu” temasıyla
katılım gösterecek. TAFED’e bağlı 35 dernek, 1500 konuk şef ve yaklaşık 5000
profesyonel şefin katılım göstereceği organizasyon, Türkiye’nin en büyük aşçı
buluşması olacak.
Antalya Gastronomi ve Eğitimciler Birliği Derneği (AGEB)’nin desteğiyle
gerçekleştirilecek “Yaşasın Anadolu” temasıyla yerli ve milli üretim ile tüketime
yönelik bir farkındalık yaratmayı amaçladıklarını vurgulayan TAFED Başkanı Zeki
Açıköz, “Gelenekten geleceğe, ninelerimizden annelerimize, annelerimizden bizlere
geçen eşsiz Anadolu Mutfak kültürünü biz de gelecek nesillerimize tutkuyla aktarmayı
hedefliyoruz” dedi.
Organizasyon kapsamında 7 bölgeden gelen aşçılar, kendi bölgelerine ait yöresel
lezzetlerini sunacak. Aynı zamanda coğrafi işaretli ürünlerin tanıtımının da
yapılacağı organizasyonda, konuyla ilgili sempozyum ile seminerler
gerçekleştirilecek.
KARDEŞLİK SOFRALARI KURULUCAK
Fuar boyunca, Türkiye'nin her yerinden gelen TAFED bağlı aşçı dernekleri,
“Medeniyet Kardeşliği Buluşması Sofrası” kuracak. Süryani, Kafkas, Balkan, Ege ve
Karadeniz yemekleri yapılarak, organizasyona katılım gösteren misafirlere ikram
edilecek. Aynı zamanda, dernekler tarafından yemeklerin hikâyeleri anlatılacak.
Eğlence ve şovların da yer alacağı organizasyonda, TAFED’e bağlı Milli Takım,
dünyaca ünlü şovlarıyla yenilebilir görsel pastalar yaparak dikkatleri yine üzerlerine
çekecek. Ayrıca Türk Milli Takımına genç yeni aşçılar seçilecek.
Merkez Ofis
Mimar Sinan Caddesi Sarı Lale Sokak No:8 Eyüp/Kemerburgaz / İSTANBUL
İrtibat ve Posta Ofisi
Bahçelievler Mahallesi 68 Sokak 14/1 Çankaya ANKARA
Telefon :+90 538 050 01 34
0 Yorum