Türkiye Aşçılar Federasyonu (TAFED), 15-18 Ocak 2020 tarihlerinde Antalya’da

gerçekleştirilecek 27.Uluslararası Gıda ve İçecek İhtisas Fuarı ile 31 Uluslararası

Konaklama ve Ağırlama Ekipmanları İhtisas Fuarı’na “Yaşasın Anadolu” temasıyla

katılım gösterecek. TAFED’e bağlı 35 dernek, 1500 konuk şef ve yaklaşık 5000

profesyonel şefin katılım göstereceği organizasyon, Türkiye’nin en büyük aşçı

buluşması olacak.

Antalya Gastronomi ve Eğitimciler Birliği Derneği (AGEB)’nin desteğiyle

gerçekleştirilecek “Yaşasın Anadolu” temasıyla yerli ve milli üretim ile tüketime

yönelik bir farkındalık yaratmayı amaçladıklarını vurgulayan TAFED Başkanı Zeki

Açıköz, “Gelenekten geleceğe, ninelerimizden annelerimize, annelerimizden bizlere

geçen eşsiz Anadolu Mutfak kültürünü biz de gelecek nesillerimize tutkuyla aktarmayı

hedefliyoruz” dedi.

Organizasyon kapsamında 7 bölgeden gelen aşçılar, kendi bölgelerine ait yöresel

lezzetlerini sunacak. Aynı zamanda coğrafi işaretli ürünlerin tanıtımının da

yapılacağı organizasyonda, konuyla ilgili sempozyum ile seminerler

gerçekleştirilecek.

KARDEŞLİK SOFRALARI KURULUCAK

Fuar boyunca, Türkiye'nin her yerinden gelen TAFED bağlı aşçı dernekleri,

“Medeniyet Kardeşliği Buluşması Sofrası” kuracak. Süryani, Kafkas, Balkan, Ege ve

Karadeniz yemekleri yapılarak, organizasyona katılım gösteren misafirlere ikram

edilecek. Aynı zamanda, dernekler tarafından yemeklerin hikâyeleri anlatılacak.

Eğlence ve şovların da yer alacağı organizasyonda, TAFED’e bağlı Milli Takım,

dünyaca ünlü şovlarıyla yenilebilir görsel pastalar yaparak dikkatleri yine üzerlerine

çekecek. Ayrıca Türk Milli Takımına genç yeni aşçılar seçilecek.

Merkez Ofis

Mimar Sinan Caddesi Sarı Lale Sokak No:8 Eyüp/Kemerburgaz / İSTANBUL

İrtibat ve Posta Ofisi

Bahçelievler Mahallesi 68 Sokak 14/1 Çankaya ANKARA

Telefon :+90 538 050 01 34